Resep Soto Daging Ala Betawi at Masakan

Situs masakan sedap dan enak masak-memasaknya.

Resep Soto Daging Ala Betawi. Saya rebus agak lama biar empuk, sambil sesekali diaduk. Kuah soto betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Resep Soto Betawi Susu Thegorbalsla
Resep Soto Betawi Susu Thegorbalsla from thegorbalsla.com

Menurut saya soto betawi akan lebih enak jika diracik dengan beberapa bahan. Saya rebus agak lama biar empuk, sambil sesekali diaduk. Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam panci berisi air.

Resep Soto Betawi Susu Thegorbalsla

Rebus jeroan di tempat/panci terpisah hingga empuk, kemudian buang airnya. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian kecil atau berbentuk dadu, lalu cuci kembali dengan air bersih. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm makan minyak hingga harum.

YOU MAY LIKE :